Przepis na pizzerinki

Cześć! Jakiś czas temu zapytałam Was, czy chcecie, żeby na blogu pojawiały się przepisy. Jako, że jestem w tym początkująca, to sporo muszę się nauczyć. Na prawdę mało co umiem w kuchni zrobić, ale uczę się i próbuję. ;) Może to dziwne, ale pierwszy raz w życiu smażyłam pieczarki, które użyłam do pizzerinek i przypiekłam je trochę, ale i tak były smaczne. ;) Wszystkiego trzeba próbować i uczyć się, aż wreszcie dojdziemy do perfekcji. :) Na pewno wiele z Was to już doświadczone w gotowaniu osoby, więc chętnie przyjmę wszystkie rady i ciekawe przepisy. Ostatnio zakupiliśmy sobie kuchenkę z piekarnikiem i teraz cały czas coś pieczemy, powiem Wam, że uwielbiam większość rzeczy robionych w piekarniku, szczególnie chrupiące zapiekanki z bułki, sera żółtego i przypraw. ;)

Co będzie nam potrzebne do zrobienia pizzerinek?

Ciasto:

- 2 szklanki mąki,

- 200 ml ciepłej wody,

- 20 g świeżych drożdży,

- szczypta soli,

- szczypta cukru,

- łyżka oleju.

Sos i dodatki:

- sos pomidorowy (ja zrobiłam go z koncentratu pomidorowego i ziół prowansalskich, ale można użyć ketchupu)

- ketchup bądź inny ulubiony sos do polania upieczonych pizzerinek,

- pieczarki, ja użyłam 4 dużych,

- wędlina,

- potarty ser mozzarella,

- cebula,

- pomidor,

- i inne dodatki, które lubicie (fasola czerwona, ogórki, kukurydza itp.)

Drożdże rozpuszczamy w ciepłej, ale nie gorącej wodzie! Czekamy ok. 5 minut, aż drożdże zaczną pracować. Do miski wrzucamy mąkę, szczyptę soli i cukru, olej oraz drożdże wymieszane z wodą. Zagniatamy plastyczne ciasto i odstawiamy je w ciepłe miejsce na ok. 25 minut, do momentu wyrośnięcia. W międzyczasie siekamy cebulę oraz pieczarki, które smażymy na tłuszczu, gdy pieczarki są już miękkie dodajemy sól i pieprz. Smażymy też pokrojoną wędlinę.

Wyrośnięte ciasto wałkujemy na w miarę cienki placek, nasz niestety był zbyt cienki, za bardzo do wałkowania przyłożył się mój Narzeczony. ;) Także ciasto zróbcie grubsze niż moje. Następnie kubeczkiem lub miseczką wykrawamy kółka. Każde z nich smarujemy sosem i kładziemy wszystkie dodatki.

Zapiekamy je w piekarniku w temperaturze ok. 200 stopni przez 15-20 minut, radzę zaglądać do nich, bo u nas spód był delikatnie zarumieniony a ser się przypiekł. ;)

Tak się prezentuje gotowa pizzerinka, jest na prawdę bardzo smaczna. ;) Robiliśmy je pierwszy raz i jesteśmy bardzo zadowoleni. :) Nie są może idealne, ale ważne, że dobre i robione razem, w miłej atmosferze. :)